I bambini sono stati osservatori della vite e dell’uva e hanno sperimentato la fermentazione dell’uva come dei veri viticoltori: ora scoprono il ciclo vitale della vite. Osserviamo online: www.dalozzovini.it le fasi della vite…anche le viti hanno i fiori. Anche la vite ha dei nemici…
Categoria: dall’uva al vino
Dopo essere stati osservatori della vite e dell’uva, diventiamo…piccoli viticoltori… …a scuola… …nell’azienda vinicola… Verbalizziamo e fissiamo sul quaderno l’esperienza vissuta in classe e nell’azienda vinicola… LA FERMENTAZIONE Durante il processo della fermentazione alcoolica gli zuccheri dell’uva sono trasformati in alcool etilico e anidride carbonica. L’anidride carbonica gonfia il palloncino posto sull’imboccatura della bottiglia. Durante la..