Dopo essere stati osservatori della vite e dell’uva, diventiamo…piccoli viticoltori… …a scuola… …nell’azienda vinicola… Verbalizziamo e fissiamo sul quaderno l’esperienza vissuta in classe e nell’azienda vinicola… LA FERMENTAZIONE Durante il processo della fermentazione alcoolica gli zuccheri dell’uva sono trasformati in alcool etilico e anidride carbonica. L’anidride carbonica gonfia il palloncino posto sull’imboccatura della bottiglia. Durante la..

Read more