Al termine dell’estate le olive sono mature, si raccolgono e si lavorano per ottenere l’olio.
L’anno scolastico inizia con una visita ad un uliveto, verso la fine di settembre. I bambini conoscono l‘ulivo: una imponente, secolare ed importante pianta.
I bambini nell’uliveto sono raccoglitori di olive e al frantoio osservano le fasi attraverso le quali dalle olive si estrae l’ olio extra vergine d’oliva.
Una poesia di Angela Rosa Nigro della pagina facebook MANI IN ARTE raccontare la storia della raccolta
delle olive.
RACCOLTA DELLE OLIVE
Ripone le olive il contadino,
una per una nel cestino.
Toglie con cura tutte le foglie,
tanti sacchi pieni raccoglie.
Con un carretto le porta al frantoio,
dove vengono messe in un serbatoio:
lavate, pulite e macinate,
per tante gocce pregiate pregiate.
Goccia su goccia ognuna si pone,
ed è già pieno un bel bidone.
Che profumo, che buon sapore,
nell’olio d’oliva c’è un grande amore:
c’è dentro la terra, il sole, l’aria pura,
grazie contadino, grazie natura…
di Angela Rosa Nigro
